Dein Iced Matcha Latte für jeden Tag 🍵

Manche Morgen brauchen etwas Einfaches.

Keine ausgefallenen Zutaten, keine lange To-do-Liste. Nur ein Glas voller Eis, deine Lieblingsmilch und ein cremiger, leuchtend grüner Matcha obendrauf.

Dieser Iced Matcha Latte ist der, zu dem ich immer wieder zurückkomme. Er ist der Klassiker, und ehrlich gesagt der beste Einstieg, wenn du neu bei Matcha bist.

Bei Tropical Mama Matcha dreht sich alles um kleine Rituale, die einen ganz normalen Tag ein bisschen besonderer machen. Das hier ist eines davon.

Lieber zuschauen? 🎬

Manchmal sieht man es einfach schneller, als man es liest. So mache ich meinen, in meinem Reel.

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Was macht einen guten Iced Matcha Latte aus?

Drei Dinge: ein feiner Matcha, viel Eis und eine Milch, die du magst. Mehr braucht es nicht.

Du schlägst deinen Matcha zuerst zu einer glatten Paste auf, damit er sich richtig löst und keine Klümpchen am Glasboden landen. Dann gießt du ihn einfach über die Milch und schaust den Schlieren zu. Ja, das ist der halbe Spaß.

Zutaten (1 Glas)

• 3 g Ceremonial Matcha, das ist ein Löffel des Messlöffels aus unserem Matcha Set
• Ein Schuss warmes Wasser (nicht kochend)
• Etwa 100 ml Milch deiner Wahl oder Wasser zum Aufschlagen
• Reichlich Eiswürfel
• Milch deiner Wahl, um das Glas zu etwa drei Vierteln zu füllen

Das brauchst du

• Eine Schale (Chawan)
• Einen Chasen (Bambusbesen) oder einen Handmixer
• Einen 3-g-Messlöffel
• Dein Lieblingsglas und einen Glasstrohhalm

So geht's

1. Tauche deinen Chasen kurz in warmes Wasser. Das ist der kleine Trick für einen perfekten Schaum.
2. Gib 3 g Matcha in deine Schale.
3. Gib einen Schuss warmes Wasser dazu und schlage alles zu einer glatten Paste auf.
4. Gib etwa 100 ml Milch oder Wasser dazu und schlage mit kleinen M- oder W-Bewegungen auf, bis dein Matcha schön schaumig und cremig ist. Ein Handmixer funktioniert auch.
5. Fülle dein Glas mit Eis und gib Milch dazu, bis es zu etwa drei Vierteln voll ist.
6. Gieße deinen Matcha über die Milch.
7. Strohhalm rein und genießen.

Kleine Tipps für das perfekte Glas

• Halte das Wasser unter dem Siedepunkt. Zu heißes Wasser kann den wunderbaren Geschmack deines Matcha nehmen.
• Lass die Paste nicht aus. Ein Schuss warmes Wasser vorab hilft dem Matcha, sich richtig zu lösen.
• Achte auf feinen, cremigen Schaum. Daran erkennst du, dass dein Matcha gut aufgeschlagen ist.
• Mach ihn zu deinem. Unsicher bei der Menge? Probier einfach, bis er genau für dich passt.

Mach ihn zu deinem

Das Schönste an diesem Rezept ist, wie viel Spielraum es gibt.

Probier ihn mit Kuhmilch, Hafer-Barista oder Kokos-Barista. Jede Milch gibt deinem Latte einen etwas anderen Charakter, und du findest schnell deinen Favoriten.

Lieber warm? Fülle deine Tasse zu etwa drei Vierteln mit warmer, aufgeschäumter Milch, gieße den Matcha darüber und serviere ihn mit einem Löffel. Gleiches Rezept, gemütlichere Stimmung.

So servierst du ihn

Nimm das Glas, das du am liebsten magst. Dazu ein Glasstrohhalm, ein hübscher Untersetzer, und nimm dir eine Minute, dich wirklich hinzusetzen.

Denn ein guter Matcha ist nicht nur das, was im Glas ist. Es ist der kleine Moment drumherum.

Dein nächster Matcha-Moment 💚

Ein Glas, ein paar Minuten, nichts Kompliziertes. Mehr braucht es nicht, damit sich ein ganz normaler Tag ein bisschen besonderer anfühlt.

Bereit für deinen eigenen? Entdecke unseren Ceremonial Grade Matcha oder starte dein Ritual mit dem Tropical Mama Matcha Set.

Mit Liebe,

Deine Tropical Mama 🍵✨